01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
轉進北千住車站附近的狹小巷弄,古樸雅致的「Wakabado」便映入眼簾。店內保留了老民家的木柱與橫梁質地,營造出寧靜安適的空間,讓人得以在此品味做工扎實的料理與自家製甜點。不少食客在午餐時段慕名而來,指名品嘗店內的招牌巴薩米克醋燉豬肉。大塊肉排燉煮至幾乎不需餐刀便能輕易化開,巴薩米克醋的高雅風味帶著微酸,讓份量十足的肉品吃來毫不膩口;搭配奶油香氣濃郁的馬鈴薯泥與炒時蔬,再用麵包蘸取醬汁享用,滋味格外和諧。
餐點陣容不僅限於燉肉,層次酥脆且內餡滿溢的本日法式鹹派拼盤、揉合辛香料風味的咖哩與義大利麵,亦提供豐富多元的選擇。餐後或午茶時光,陳列在玻璃櫃中的各式特色蛋糕更是不容錯過。無論是揉合果肉的白桃生乳酪蛋糕捲、南瓜布丁塔,或是濃醇的香蕉布朗尼塔,配上一杯清爽的嬉野冷泡和紅茶或香醇咖啡,都顯得無比愜意。
入夜之後,餐桌上換成阿希優蒜香橄欖油料理、披薩與紅酒燉國產牛等單品,化身為可輕啜葡萄酒與調酒的休閒小酒館。店內設有吧台座與2樓的桌位,無論是一人想要安靜享受餐點,或是與摯友相伴輕聲交談,都能找到舒適妥貼的角落。







